Wine Confidential 尋味葡萄
係本人展開葡萄酒尋味之旅少少記錄, 對葡萄酒的一些少少分享及見解, 希望透過這個平台可以同大家一齊分享各樣關於葡萄酒的文化及有趣故事。 本版會定期分享我個人的酒評及各式各樣關於葡萄酒的資料及故事。
Friday, December 3, 2010
Domaine De Poujo Madiran 2007
Domaine De Poujo Madiran 2007 (LCBO#719674); $14.95 - 汰國西南部Madiran區所生產嘅紅酒主要係用當地特
產Tannat為主要葡萄,這支酒用20年葡萄樹所生產
嘅Tannat葡萄再加入Cabernet Sauvignon來增加酒嘅個性及復雜性。由鼻中先享
受到黑梅,之後會有少少香料及黑胡椒。入口單寧好少,非
常乾身有黑梅果汁及後有黑胡椒係口腔存留。好配合較生用
黑胡椒調味過嘅牛排。
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