Domaine de Pouvraie Vouvray 2008

Domaine de Pouvraie Vouvray 2008 (LCBO#169706); $11.95 – 法國Loire 羅亞爾河係法國最長的河流，至於Loire Valley 係位於羅亞爾河沿岸嘅其中一個葡萄酒生產區域。呢支酒就產於該區域其中一個名叫Vouvray嘅產區，Vouvray區最主要及出名嘅葡萄品種就係Chenin Blanc(白詩南)。Chenin Blanc呢種葡萄酸性較高，但仍然保持良好嘅糖份適量甜度。呢支酒嘅顏色係淺淡黃色，沒有亮麗嘅光澤，沒有掛杯。一開瓶未搖晃酒杯時，聞到蜜糖及檸檬味(好似檸蜜嘅香味)。搖晃後與空氣混和一會，蜜糖味消失，青蘋果及檸檬皮嘅香氣漸漸滲出。一入口果味濃郁，先甜為酸，非常清脆，甜酸度配合得相當好。香味與味覺相當一致，青蘋果、檸檬味及少少如蜜糖嘅餘香。呢支酒適合配前菜沙拉等作為開胃餐前酒，都非常配合中菜(較油膩嘅菜色)，較濃味嘅家禽肉類如鴨肉及豬肉都襯這支酒。

Alamos Malbec 2009

Alamos Malbec 2009 (LCBO#467951); $13.95 - 係一支年青柔順嘅Malbec紅酒，Malbec好多人都應為已經慢慢成為南美洲(如阿根廷、智利)嘅Signature紅葡萄。根據資料，呢支酒除了90% Malbec之外，仲有5% Cabernet Sau同5% Bonarda，令它增添少許酒嘅骨幹及復雜性。酒嘅顏色係深黑好紫色，一開瓶時有一刻聞到雲尼拿味，不過好快就消失了，香味有黑梅、黑胡椒及少許花香。入口有濃縮嘅黑梅味、黑車厘子同黑草梅，果味充實。單寧係好柔軟及甘甜，好長嘅after taste。好配合用黑胡椒調味過嘅牛排及燒烤。

Fielding Estate Winery Fawnsbrook Gewurztraminer 2008

Fielding Estate Winery Fawnsbrook Gewurztraminer 2008; $25.15 - 再介紹另外一支Fielding嘅出品，呢支係比起佢所出嘅Gewurztraminer VQA 2008高一級。此酒係該酒庄一塊位於Beamsville Fawnsbrook嘅低產量園地所生產嘅Gewurztraminer，由人手採摘最靚嘅葡萄釀製而成。香味極之濃郁，有香料及荔枝嘅香味，入口甘甜，酸度跟甜味配合得非常好，有少許蜜糖、橙及甜蛋糕嘅味道。餘香甜美，配以海鮮、香辣菜色都非常好。

Fielding Estate Winery Riesling 2009

Fielding Estate Winery Riesling 2009 (LCBO#146761); $15.95 - Fielding Estate Winery (www.fieldingwines.com) 係我呢一年最喜歡嘅酒庄，它出產嘅白酒相當適合我嘅口味。由於係2009年出品，非常年青，酒身非常淺淡黃色，聞起來有青檸、橙皮味。入口有合我口味嘅甜度，少許酸甜，屬off-dry。有少少似飲檸檬水，之後嘅回味有好好嘅酸澀但不至於好似醋咁苦澀。適合配白汁意大利粉、白肉等等，是一支可配合好多不同種類美食嘅白酒。